miércoles, 13 de junio de 2012

LOS CUPCAKES DE FERRERO ROCHER MÁS FERRERO DE LA HISTORIA!!!!!!!!

Dicen que lo bueno se hace esperar, y os aseguro que cuando probéis estos cucakes totalmente Ferrero habrá valido la pena la espera de esta entrada.





Y todo porque el Mercadona, todavía hoy, tenían los restos de cajas de bombones de oferta, vamos, un "fin de existencias" o un "últimas unidades". No sé para vosotr@s pero para mí son como un imán!!!!!!!!






Eché un vistazo por la Web y me encantó la idea de ponerle un bombón Ferrero Rocher al cupcake, pero lo de acompañarlo de buttercream de nutella o de vainilla como que me parecía que se quedaba cojo...






Así que a EXPERIMENTAR!!!!!!!!!!




Preparé los cupcakes, miré a mi querida Kenwood y pensé: Nena, vamos a triunfar como los Kikos!!!!!!




Ya me contaréis cuando los probéis, eso sí, os cambiará el paladar y no querréis dejar de meter la cuchara en el bol!!!




Para los Cupcakes de Ferrero Rocher:

100 gr. harina tamizada
100 gr mantequilla sin sal
100 gr de azúcar
1 cc de levadura
2 huevos
2 cs de leche
1 1/2 cc aroma de vainilla (a mi me gusta la Wilton incolora)
1 bombón Ferrero Rocher por cada cupcake

Precalentamos el horno 180º.
Preparamos la bandeja con las cápsulas para los cupcakes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
Añadimos los huevos batidos con el aroma de vainilla y a continuación la harina tamizada mezclada con la levadura.
Añadimos las dos cucharadas de leche y mezclamos bien.
Repartimos la mezcla entre las cápsulas e introducimos un bombón en el centro de cada cápsula.




Metemos la bandeja en el horno durante unos 15-20 minutos, hasta que los pinchemos y salga limpio el palo, aguja...
Los dejamos enfriar unos 15 minutos antes de sacarlos de la bandeja.




Buttercream/Cream de Ferrero Rocher:

80 gr. de mantequilla sin sal
1/2 tarrina de queso Philadelphia muuuuuuuy fría
300 gr. de azúcar glas tamizada
2 cucharadas de leche
7 Ferrero Rocher (las ud. de Ferrero varía según el gusto de cada uno)

Trituramos los bombones junto las 2 cucharadas de leche, yo lo hice en la Thermomix, hasta que quede bién triturado para no tener luego problemas con la boquilla elegida.

Por otro lado batimos la mantequilla con el azúcar glas varios minutos, hasta tenga la textura de un helado.
Le echamos los bombones triturados y volvemos a mezclar a velocidad máxima.

Para finalizar lo mezclamos con el queso Philadelphia, no demasiado para que no se nos quede una papilla, e introducimos en la nevera 3 horas  para que tome consistencia.

Recordad que al llevar queso deberá mantenerse en el frigo, así que recomiendo mantener la crema en la manga pastelera y servir antes de consumir, sobre todo por este calooooooor insufrible, jajajajaja.

Y ya sólo me queda deciros BON APPÈTIT!!!!!!!!!


Un beso bloguer@s.

Fabiola